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The menu

Traditional pork sausages served from October to December. Today's menu: 10.00 €, Weekend Menu: 20 to 30 €

Entrée

 

 

Cocktail de Crevettes et sa Vinaigrette Citron

9.50 €

Garnelen Cocktail mit Zitronen Dressing

Shrimp Cocktail with Lemon Dressing

 

 

Assiette de Hors D’Œuvre Varié

10.00 €

Aufschnitt  Teller (Wurstwaren und Rohkost)

Plate of Cold Cuts and Crudity

 

 

Bouchée à la Reine (Veau – Quenelles de Veau - Champignons

11.50 €

Königin Pastete

Puff-Pastry Case with Savoury Creamed Veal

 

 

Duo de Jambons Crus - Porc et Sanglier - Crudités

12.50 €

Roher Schinken von Schwein und Wildschein – Rohkost

Cured Ham from Pork and Wild Pig – Vegetables

 

 

Cuillères de Foie Gras de Canard et sa Gelée

16.50 €

Enten Stopfleber

 

Rich Duck

 

 

 

 

 

Poissons

 

Dos de Lieu Noir (sans arrêtes) Rôti à L’Huile D’Olive

 à L’Acidulé de Tomates

12.50 €

Dorsch mit Provenzalische Sauce

Pollock Roasted in Olive Oil and Provençal Sauce

 

 

Filet de Sandre à la Crème

17.50 €

Zander Filet mit Sahne Sauce

 

Filet of Pick Perch with Cream Sauce

 

 

 

 

Viandes

Joues de Porc Demi-Sel Façon Pot au Feu Sauce Raifort

13.50 €

Schweinebäckchen mit Meerrettichsauce

Pork Cheeks with Horseradish Sauce

 

 

Poêlé de Rognon de Veau à la Crème et ses Spätzle Maison

16.50 €

Kalbs Nieren mit Sahne Sauce und Hausgemachte Spätzle

Veal Kidney with Cream Sauce and Housemaid Noodles

 

 

Eventail de Magret de Canard à L’Aigre Doux

Entenbrustfilet, Süß-Saurer Sauce

Duck Breast with Sweet Sour Sauce

17.50 €


				

 

 

Faux Filet du Terroir Lorrain Beurre Maître D’Hôtel

17.00 €

Rindersteak mit Kräuterbutter

Sirloin Steak with Parsley Butter

 

 

Faux Filet du Terroir Lorrain Sauce Poivre Vert

17.50 €

Rindersteak mit Grün Pfeffer Sauce

Sirloin Steak with Pepper Sauce

 

 

Civet de Gibier Spätzle Maison

15.50 €

Wildpfeffer in Rotweinsauce Hausgemachte Spätzle

Game in Red Wine Sauce and Housemaid Noodles

 

 

 

 

Plats Servis Uniquement le soir -  Nur Abendessen - Only in the Evening.

 

Jambonneau Salé – Pommes de Terre Sautées

14.50 €

Schweinshaxe mit Bratkartoffeln

Pork Shank with Sautéed Potatoes

 

 

Fromage Blanc – Jambons – Pommes de Terre Sautées

11.50 €

Quark mit Schinken und Bratkartoffeln

 Cottage Cheese with Ham and Sautéed Potatoes

 

 

Toutes les viandes sont d’origine européenne 

Desserts

 

Café Gourmand

6.50 €

Kaffee mit Süßigkeiten

Coffee with Sweets

 

 

Crème Brûlée

5.50 €

Karamellisierte Creme

Rich Cream Custard with a Topping of Burnt Brown Sugar

 

 

Vacherin Glacé

5.50 €

Mit Eis Gefüllte Baisertorte

Meringue Rings Filled with Ice Cream

 

 

Coupe de Sorbet

5.00 €

Sorbet

Sorbet

 

 

Sorbet Arrosé

8.50 €

Sorbet mit Schnaps

Sorbet with Brandy

 

 

Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer

8.00 €

Eis Kougelhopf mit Gewürztraminer Schnaps

Ice Kougelhopf with Gewürztraminer Brandy

 

 

Quenelles de Mousse au Chocolat et son Sorbet à la Mandarine

6.50 €

Schokoladen Mouse und Mandarinen Sorbet

Chocolate Mousse and Mandarin Sorbet